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Roti de Porc dans le filet

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Retrouvez le goût authentique du traditionnel rôti de porc dans le filet. Il s'agit d'une délicieuse viande tendre et maigre

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Retrouvez le goût authentique du traditionnel rôti de porc dans le filet. Il s'agit d'une délicieuse viande tendre et maigre. Conseils de votre artisan boucher : cuisson du rôti de porc au four (pensez à l'arroser régulièrement) ou à la cocotte. Goûtez également aux succulentes côtes de porc sélectionnées et découpées par votre artisan boucher à la Boucherie de Warren. Exemple de cuisson, Faire dorer à feu vif à l'aide d'une noix de beurre , le tout dans une cocotte en fonte puis pour un roti de 1 kg , mettre au four toujours dans la cocotte couvercle fermé à 110 degrés pendant une heure. Conseil du Sommelier,Choisir un vin légèrement corsé .

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