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Bourguignon

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Il fait partie des plats incontournables de l'automne hiver, le bœuf bourguignon , choisi dans la basse cote, le paleron ou le jumeau , c'est à la fois une viande tendre et savoureuse

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Il fait partie des plats incontournables de l'automne hiver, le bœuf bourguignon , choisi dans la basse cote, le paleron ou le jumeau , c'est à la fois une viande tendre et savoureuse, pour sa préparation ,utiliser le même vin que celui qui sera servi à table.


Conseil du Sommelier; Servir avec un vin rouge , de préférence , le vin de Bourgogne , il est aussi important que le vin qui sera servi à table soit celui qui a été utilisé pour la préparation de la recette.


Les animaux qui proviennent de la région, 


boucherie de warren boeuf boucherie.

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